A lapos kenyerek ízletesek és ízletesek lesznek
A khachapuri az egyik leghíresebb grúz étel, és egyetlen ilyen étteremből vagy kávézóból sem hiányozhat az illatos sajtos lapos kenyér. Azonban otthon is elkészíthető. Sőt, sok háziasszony nagyon gyorsan elkészíti, megőrizve a megszokott ízt.
Yulia Simonchuk szakácsblogger megosztotta a khachapuri receptjét.
Khachapuri 15 perc alatt
Összetevők: A chachapuri a következő összetevőkből áll: – A chachapuri a következő összetevőkből áll: – A chachapuri a következő összetevőkből áll:
- liszt – 450-480 gr;
- kefir – 300 ml;
- tojás – 1 db;
- vaj – 3 evőkanál;
- só – 1 teáskanál;
- cukor – 1 teáskanál;
- kovászanyag – 10 g.
- A töltelékhez:
- Suluguni sajt (vagy/ mozzarella) – 360 gr;
- tojás – 1 db;
- vaj a kenéshez.
Elkészítés:
- Egy mély tálban keverd össze a kefirt, a tojást, a sót, a cukrot és a napraforgóolajat. Keverjünk össze mindent jól. Egy külön tálban keverjük össze az átszitált tésztát a sütőporral, és adjuk az egészet a kefir-tojás keverékhez. Gyúrjunk puha tésztát a videón látható módon.
- Osszuk a tésztát négy részre, és nyújtsuk ki.
- Reszeljük le a suluguni sajtot, keverjük össze a tojással, és formázzunk négy golyót. Mindegyiket tekerjük be a tésztába, csípjük össze a széleket, és tekerjük ki egy rétegben.
- A lapos kenyereket száraz serpenyőben mindkét oldalukon megsütjük, és még forrón megkenjük vajjal.
